[정의]

창원시 마산 지역 출신의 기업인.

[개설]

우리나라 간장업계의 원조라 할 수 있는 몽고 간장 브랜드는 1281년(고려 충렬왕 1) 몽고군이 일본 정벌을 위한 여몽 연합군을 편성해 마산에 주둔하면서, 병사들의 식수 조달을 위해 판 우물인 몽고정의 물로 간장을 담근 데서 유래하였다.

[활동 사항]

김홍구(金洪球)[1914~1971]는 진동 공립 보통학교를 졸업한 후, 마산으로 이주 한 후 1930년대에 몽고 간장의 전신인 야마다 장유 양조장에 입사했다. 일제 강점기에 입사한 야마다 장유 양조장은 1905년 일본인 야마다 노부츠케가 몽고정 근처인 자산동에 설립한 회사이다.

1946년 해방 이후 야마다 장유를 인수하여 몽고 장유 공업사로 바꾸고, 몽고 간장을 국내 대표적 간장브랜드로 키웠다. 이후 부침이 심한 재계에서 100년 전통의 기업으로 키웠다. 1971년 사망 이후 아들인 김만식이 이어 받았다. 현재 몽고 유통과 몽고 식품 기념관이 있다.