[정의]

경상북도 고령군에서 생산, 유통되는 청정돼지고기.

[제조(생산)방법 및 특징]

가야그린포크는 경상북도 고령군, 경상북도 성주군, 경상남도 합천군의 청정 돼지로 생산된 제품이다. 위생적이며 무공해 제품으로 수출 규격 돼지만을 원료로 하여 생산된다. 고령 지역에서는 정부가 지정한 돼지고기 품질 개선 단지의 20여 호 농가가 과학적인 사양 관리로 돼지를 생산하고 있다. 이렇게 생산된 돼지는 최신 위생시설을 갖춘 고령 공판장에서 도축, 가공한다.

2000년 7월 내륙 지방 최초로 국립농산물검사소로부터 돼지고기[가야그린포크] 품질 인증을 획득하였다. 또한 특별 관리되고 있는 회원 40여 농가는 일본으로부터 항생제 잔류 물질 검사 면제 업체로 지정 받으며, 1995년부터 일본으로 수출을 시작하였다. 과학적이고 위생적인 가공 기술로 뛰어난 육질과 맛을 지닌 최고급 돼지고기 생산에 주력을 다하고 있다.

[현황]

1997년 수출 백만 불 공로상을 수상하였으며, 1998년 무역의 날 산업자원부장관 표창을 받았다. 2000년 3월까지 총 수출액은 101억 원이었다.