| 자료 ID | GC013P1309 |
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| 설명문 | 전라남도 여수시 봉산동에 있는 바다장어 전문 음식점이다. 산골식당의 주요 메뉴로는 장어탕, 붕장어숯불소금구이, 붕장어숯불양념구이가 있다. 산골식당 맛의 비결은 암반청정해수를 붕장어 보관 수조에 연결하여 24시간 해수를 순환시켜 장어의 신선도를 유지하고 육질을 좋게 하는 데 있다. 특히 비린내를 없애 손님들에게 좋은 호응을 얻고 있으며, 시원하고 톡 쏘는 갓물김치가 별미이다. |
| 소재지 | 전라남도 여수시 봉산동 263-7 |
| 제작 | 여수지역사회연구소 |
| 촬영일자 | 2008-11-12 |
