서대회 이전항목 다음항목
메타데이터
자료 ID GC013P2826
설명문 서대회는 1년 이상 숙성시킨 막걸리 식초를 사용해서 비린내가 없고 담백한 맛을 자랑한다. 새콤함이 가미된 독특한 맛으로 많은 미식가의 사랑을 받으며, 칼슘과 철 등의 함량이 높아 골다공증 예방, 혈액 속의 혈구가 만들어지는 과정인 조혈작용(造血作用)에도 도움을 주어 건강 기능성 식품으로 손색이 없다. 사진은 서대회무침을 촬영한 것이다.
소재지 전라남도 여수시
제공 여수시청
저작권 여수시청
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