전어회

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메타데이터
자료 ID	GC013P2835
설명문	전어는 때에 따라 맛 차이가 많이 나는 생선으로, 가을이 제철이다. 여수의 연근해에서 많이 잡힌다. 전어의 기름은 불포화지방산이라 성인병을 예방하는 효과가 있다. 전어회무침은 초고추장에 갖은 채소들을 곁들여 버무린 것으로, 회가 부담스러운 사람들은 회무침으로 많이 먹는다. 사진은 전어회를 촬영한 것이다.
소재지	전라남도 여수시
제공	여수시청
저작권	여수시청

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