[정의]

경상북도 고령군 개진면에서 생산되는 무공해 감자.

[제조(생산)방법 및 특징]

개진감자는 낙동강 연안의 알칼리성 토질에서 재배되어 전분이 많고 저장성이 탁월하다. 고령군 개진면 지역은 낙동강 변의 퇴적물이 충적되어 배수가 양호하여 감자 재배지로 최적지라고 할 수 있다. 개진감자는 이러한 사질토양에서 재배되어 다른 지역에서 생산된 감자보다 전분이 탁월하게 많아 맛이 좋고, 비타민이 풍부하여 영양가가 높으며, 감자의 모양새 또한 전국에서 최고로 꼽힌다. 또한 출하 시 철저한 선별 작업으로 속박이가 없고 상품 포장별로 크기가 균일하기로 정평이 나 있다.

[현황]

개진감자는 경상북도 우수 농산물 상표 사용자로 지정받았다. 품종은 수미로 10㎏, 20㎏ 등 자동 선별 작업을 거쳐 농협 유통 사업단을 통해 농협 유통 납품 가격으로 판매되고 있다. 뛰어난 맛과 품질로 도시 소비자들로부터 웰빙 식품으로 인기를 모으고 있다. 2009년에는 재배 면적 415㏊에 1만 2,000여 톤의 개진감자가 생산되었으며, 경상북도 전체 재배 면적의 22%[전국 대비 3%]를 차지하였다.